“我那会儿去学艺采风,粤西河边有些上了年纪的水上人家骂自家挑嘴小孩儿的时候,还会骂上那么一句……”
牛二手底下似乎长着眼睛,及时给火候恰好的鸭翅涂上蜂蜜复烤,打开了的话匣子仍继续,学着一口尾音高翘的粤西白话,神韵十足:“——咁拣择,系唔系要用礼云子来捞饭先至肯食啊!”
听了牛二的说话,程子华思忖着扭脸对林佳茵说:“牛二师傅的这口粤语怎么听着和你的不太像?尾音高亢,你的比较平。”
林佳茵说:“粤语也是十里不同调,八村不同音的,说着一样的话,但根据口音,就能够认出地方人来。过去还专门有人编相声说过这件趣事,简简单单一句“你吃了没”,就能变出十好几种粤语方言变化来。牛二师傅刚才说的是贴着粤桂交界那边的口音,再往上游去的桂白,也不一样……这里面的学问可就太深了,不是我专业范围,哈哈哈哈!”
看着她挤眉弄眼打哈哈,程子华倒是没有打破砂锅问到底。牛叔这会儿站在了烧烤炉对面,手脚麻利地取起一个碟子递给牛二,动作灵活得跟他体型毫不相称。牛叔说:“牛二,你这传说,怕是听得不全,传得也不真。那年月东北都沦陷了,处处铁蹄处处血,米粮军需,一应充了关东军的侵华物资……退一万步来说,哪怕民间尚有商品流通,就算那侯猫在当地有通天之能,也不过是个县城地头蛇,怎么有门路搞得到东北大米?”
一句话就像打蛇打到了七寸,牛二张大嘴巴,愣是憋得一脑门汗也没能憋出一个字来回答……
程子华扶了扶眼镜,自言自语道:“没错,就是这样子的。我刚才听着就感到有些不通,也是想要问这个问题!”
牛二说:“那如果不是的话……我是看过文献的,什么‘层岩故石云霞映,礼云圆米齿留香’。本地多产丝苗米,长长尖尖,如果不是东北的肥仔米,又是什么米?”
牛叔牛眼睛一瞪,佯怒道:“让你好好学艺你不脚踏实地,嘴上喊得响亮,手下功夫只有个唬人的三脚猫……连我们粤西名产禾花米都不知道!说起来,这种圆胖大粒的巨型稻种禾花水稻,已经几十年不见踪迹啰!”
“禾花水稻?我老爸那本笔记本里记着有啊……”林佳茵眼睛亮了,又黯了,“不过传人那栏是空的,没错,那是已经失传了。我姐曾经想过要找它,最后也是没办法……除了一些根本不可靠的文人诗词残句,现在连知道他它的人都没多少了。”
牛叔伸长脖子看了看炉子,说:“鸭翅烤好了,来,进屋子里,我们边吃边聊,不要站这儿吸油烟啦!”
牛二动作比他更快,一个箭步窜到屋子里扛出一张茶几,支棱在天台上,指了指道:“二叔,程总监
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