的待遇。
主席台上的评委们漱了漱口,看着助理端着菜平稳地走过来。比赛哪怕是进行到了这个时间点,场上各个参赛者的角逐依旧激烈。
助理把菜放在众位评委的面前,新端上来的菜品菜名叫八宝葫芦鸭。
整体呈葫芦状的鸭子卧在瓷白的盘中,绿色的荷兰芹被摆在鸭头边上,与表皮呈现红棕色的八宝葫芦鸭在颜色上对比明显,红白绿三色的比对给人强烈的视觉冲击。旁边放着的那朵石斛兰则是静静地开在绿色的荷兰芹上,成为“画”中亮眼的一点。
离得最近的评委拿起餐刀从中间剖开,刀刃破开被油淋炸过后的外皮,“滋啦”的轻响从刀尖传出来。
轻轻划开鸭皮,鸭腹中八宝料的香味混在一处,随着氤氲在空气中的雾气扑面而来。
在这整个的制作过程中,鸭油渗入鸭腹内的八宝料,而八宝料的香味也渗透到了鸭肉的肌理之间。用勺子连着鸭皮鸭肉将鸭腹内的八宝料送入口中,鸭皮酥脆,鸭肉鲜嫩,馅心香糯,鸭肉和八宝料相互融合,令人回味无穷。而在咀嚼时,嘴里各异的食材带来不同的层次感,每一下牙齿的闭合都能咬破不同的食材给味蕾带来不同的滋味,简直令人惊艳。
有个评委放下手里的勺子:“真没想到啊,看着那么年轻,手上功夫已经这么老道了。”在这场比赛里已经吃下了这么多珍馐、见识过这么多大厨手艺的现在,一口下去还能让他觉得惊艳的菜品也算是难得了。
“谁说不是呢,想过他能闯到总决赛,厨艺会很不错。但没想到,他年纪轻轻的手艺却已经是这么好了。”大概就算是清楚总决赛上的参赛者水平都会很不错,但看着那张有些过分年轻的脸以及那新潮时尚的打扮,心里总会下意识地把人看轻一些。
“嘿,别说,听说他本职是个明星,下厨只能算是他的兴趣爱好呢。”有人想起来这位五官过于精致的青年的身份,这会儿把这事提了起来。
“那他的才华还真是出众啊……”
……
其他剩余参赛者的菜品陆续都被端到了主席台上,在品尝过所菜品后,比赛到了最后由评委席投票选出最终获胜者的阶段。
主持人对着镜头面露微笑,宣告评委投票宣告最终胜利者阶段的开始:“这里是全国美食争霸赛的总决赛现场,接下来就是本场比赛最后的评选阶段,请各位评委席上的众位评委们宣布自己的最终结果。”
主持人的话音落下,整个赛场里的声音似乎也都随着他一并安静了下来。观众席上的观众因为一连坐了几个小时、被满场菜香勾出来的不满的窃窃私语都消失了个干净,所有人都看着主席台上的那十五个评委,等着他们宣布这场比赛的结果。
在这个集结了全国顶级厨师的赛场里,每
请收藏:https://m.bqka.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)