翻炒,最后把菜装进一口铁锅里,上面摆上装饰用的菜叶,一个干锅鸡就做好了。
没有意外的,又是一次天地感应。
吴非把手里处理好的鱼交给袁三胖,走到一边去帮袁老把排骨切成大小均匀的长条块,袁老则开始串虾。
袁三胖拿到鱼则先放进油锅炸,然后装盘,倒入自己调好的鲜亮橘色酱汁,再放上装饰用的萝卜丁、豆角丁,松鼠鱼便大功告成。
至于排骨,被袁三胖拿去在火上烤,烤出油光后便刷上他特制的酱汁,咸甜中还带着微微的、几乎察觉不到的酸,滋味十分诱人。烤好之后就撒上葱花,由袁老裹进一块块锡纸之中。
串虾也是烤的,但却只洒上了简单的椒盐来调味,最大限度地保证了虾的鲜甜。
两个小时过去了,大多数组已经完成了宴席的制作,正在进行最后的检查和摆盘。袁三胖则一边淡定自如地指挥着吴非三人把煨好的西红柿牛腩、鱼头汤和羊肉煲取出摆盘,一边熟练地挥动锅铲在油锅里炒香酱料,然后放入茄子豆角继续翻炒,并且在最后三十分钟时做出了蒜蓉白菜、酱烧茄子豆角、辣椒土豆丝三个菜。
150分时间告罄之后,他们一共用这些食材做成了松鼠鱼、鱼肉刺身、鱼头白贝菌菇汤、干锅鸡、干煸肥肠、烤肋排、烤虾、东坡肉、西红柿牛腩、红焖羊肉、卤水鹌鹑蛋、口水肺片、蒜蓉白菜、酱烧茄子豆角、辣椒土豆丝共十五个菜,仅从丰富度上看便完胜其他组,更不用说袁三胖那引人瞩目的时不时冒出的天地感应。香气动人,即使是旁边几个组的参赛者也不由得频频向他们看来。
宴席菜肴全部完成后,会有专门的工作人员过来,把菜分成两三口的小份放进一个托盘里,去送给专家和大众评委品尝,评委们会把自己手中的票投给最喜欢的一套宴席菜肴,投票完成后,再由评委依次点评。
很快,投票环节完成,镜头下,评委开始对第一套菜肴进行点评——是来自1号桌“饕餮门”的宴席,他们的菜肴就是围绕那只五星级的食材“帝王蟹”和“帝雪鱼”来展开搭配的,从这两个“帝”就可见这两种食材的珍贵之处,有这样的食材味道自然差不到哪里去,评委对他们的菜称赞不已,但认为他们少了些突破和提升。最终票数公布,他们得到了三张专家票和三十一张大众票,共计61分。
票池中一共有二十张专家票和三百张大众票,共计五百分,却有十八支队伍,如果每支队伍水平相同,那理论上每支队只能分到不到三十分,61分已经是很不错的分数了。
接下来的是挨着吴非他们的那组低等门派,一共只拿到了11分。
吴非着重注意了下三叶草战队的分数,他们手里有一个高等宗门,自然也拿
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