浓浓的鞭炮气味时,村里的男丁们开始碰头聚集,上祖坟烧纸,女人们在家包饺子打扫庭院。
按照习俗,今天要包出三十晚上、初一早上和初二早上三顿的饺子,今天晚上是各色蒸饺和炒菜,大年初一早上是素馅水饺,初二早上是肉馅水饺。小暖家有五个人,要包的饺子不少,但架不住家里都是能手。
会功夫的岭嫂和绿蝶和面擀皮,速度飞快无比,手巧的秦氏和翠巧负责调各种馅和包饺子,小草和大黄负责旁观,小暖负责……搞笑。
当小暖又把一个拉低平均颜值的饺子放在盖帘上时,偷偷得看了娘一眼。果然见到她一脸忍耐,“今天是年三十,娘不说你。包吧,想包啥样的就包啥样的。”
其他几个人偷笑,小暖则泪流满面。据说大年三十挨骂,明年就要挨一整年骂,中文博大精深,娘这一句“不说”,实则是啥都说了啊……
小暖又十分胆怯地包了一个最简单的月牙饺子放在盖帘上,偷偷看娘亲。秦氏强忍住不叹气,闺女这一年嘴皮子,心眼子,个子,啥都长了,可这做饭的手艺和针线活,缩缩没了……
这饺子包的比去年的差太多了!秦氏觉得心疼,这半年小暖忙着做生意赚钱,做饭的手艺都快忘没了。不会做针线再不会做饭,以后咋找好男人呢?
“明年抽点时间学做饭,别的咱不说,过年的饺子起码得能见人。”秦氏又吩咐道,“待会儿咱去你二舅家帮忙包饺子时你擀皮,小草出去也别乱说。”
“好——”小草乖乖应了。
小暖默默点头,看着飞快擀饺子皮的绿蝶,跟娘亲打商量,“娘,要不女儿现在也去擀皮儿吧?”那是力气活,她就是速度慢点而已。
“你当饺子皮好擀吗?擀皮讲究一个人擀皮供三个包,你行吗?”秦氏堪比河东狮子吼。
不行……
“给我接着包!”
“是。”小暖拿起一个饺子皮放在手里,放了一点馅,认真包饺子,心里则碎碎念。
你说吃饺子就饺子吧,包成啥样不是一个味儿都吃到肚子里啊!这半年在家,娘亲包的都是家常饺子,那个她会啊!
可谁来告诉她,为毛过年要包这么多种馅、这么多种花样的饺子!
翠巧顶着姑娘怨念无比的目光,偷偷在盖帘上放了个牡丹花一样好看的饺子,这个饺子她故意包坏了一个花瓣,不过看姑娘鼓得跟蛤蟆一样的腮帮子,一定是没看出来……
小暖当然看不出来,她正看着各种各样的饺子运气。
太阳饺子、元宝饺子、柳叶饺子、锁边饺子、哈喇饺子,月牙饺子也就罢了,可这蝴蝶蒸饺、牡丹花蒸饺,鸳鸯蒸饺、四喜蒸饺这种复杂的东西居然要她要手指头掐着一个小张饺子皮弄出来,怎么可能!
包完自家的饺子,留岭嫂和翠巧打扫庭院,秦氏和小暖到隔壁的二舅家帮忙包饺子。包完自家的,到亲戚家串门包饺子说闲话是村里人的习惯。秦二舅和秦二郎上坟还没回来,二舅母李氏去老宅帮婆婆包完饺子回来没多大一会儿,正在拌饺子馅。
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