开的,也不会是海南人愿意来的。
很多的海南人,连家里看上去都像是临时凑起来的,一张吃饭的桌子,搭配的可能有三四种椅子凳子,一桌的菜上来,既有瓷盘,也有不锈钢的碗盆,没有成套的餐具,一切都好像是临时的,能用就好,但一凑到一起,就可以长长久久下去,临时也可以临时好多年。
二楼的楼板不是现浇的,也是钢架的,上面铺着木板,走过去一路咯吱咯吱地响。
大家围着一张圆桌坐下,桌子比一般的桌子都要矮,只比塑料凳子高不了多少,坐着的时候,大腿放不到桌子底下,只能把大腿分开来坐。
圆桌是桐油漆过的木头桌子,用的时间久了,桌面油腻发黑,包天斌歉意地和张晨说:
“张总,这里是不是太简陋了?”
张晨笑笑,没有言语,心里在想的是,这里要不是这样,我还不想来了。
不过张晨,还是看了看向南,在桌的人里,要是介意,向南应该是最介意的,好在她坐下来后,一直神情自若,只是抽了两张抽纸,先帮张向北面前的桌子擦擦,然后擦着自己前面的桌子。
张晨不禁暗暗点了点头,这就是剧团出来的人的好处,码头跑多了,什么世面都见过,就变得不再会一惊一乍,所有的娇气就都没有了,这一点,向南很像是年轻时候的谭淑珍。
桌子的中间,放着一个单头的煤气灶,煤气灶有一个长柄伸出来,点火和调节火苗大小的阀门,就在这个长柄上,煤气灶的四周,用白铁皮做了一个圆筒,这样等会砂锅坐在煤气灶上,煤气灶点着,也看不到明火。
两个中年妇女,拿过来一个不锈钢盆,一把不锈钢茶壶,和一个长方形的塑料篮子,篮子里是他们一桌人的餐具。
放下之后,其中一个人走了,另外一个问,哪个点菜乃?
包天斌说他,接着,两个人就用海南话叽里咕噜说了起来。
向南用茶壶里的热水,开始在不锈钢盆里清洗他们的餐具,一一分发给各人。
前面离开的那个妇女,端着一个托盘上来,托盘里一只不锈钢罐子里是什锦酱,另外一只罐子里是蒜泥,还有一瓶海天酱油、一瓶琼酱王的辣椒酱,一碗小青桔、一碗香菜末。
大家各自开始调料,只有顾工坐在那里不动,他说他要先看看上来的是什么肉,再开始调。
一个小伙子端着一个砂锅上来,把砂锅坐在了煤气灶上,点着了煤气灶,大家这个时候,才感觉到这桌子高低的合理性,桌子的这个高度,使得桌上摆了煤气灶,煤气灶上又坐上砂锅,砂锅还是在他们的视线以下,待会操作起来很方便。
砂锅里本来就是开水,清汤放了枸杞和当归,没一会就开了。
两个妇女,一个一手拿着一只很大的不锈钢,放下,一盘是白切文昌
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