厨手里,除非是这老板本身也是厨师出身,而厨师出身的,对这样的人,也一样会嗤之以鼻。
杜涛要是拜到了傅胖子的门下,这个行政总厨就有人压着他了,同时,慧娟和小莉也都成了他的师姐,他就不敢拆小莉的烂污,不然,师父会收拾他。
傅胖子轻轻地叹了口气,既然这事本来就是自己提起的,慧娟这样的要求,也算合理,傅胖子应允了。
慧娟去找杜涛谈,和他说了“饮食男女”的项目,也和他说了他们为什么搬了这么一大堆家用炊具,说是想把他调过去担任“饮食男女”的行政总厨。
“你自己有什么想法?”慧娟问。
杜涛没有吭声,这行政总厨的名头虽然很好听,待遇也不错,他却犹豫了。
他看了看远处的那一堆玩意,心里寻思,如果自己过去,就要告别酒店的镬头,天天去和这些玩意打交道了,这怎么也有点自废武功的感觉。
厨师这行,属于“一招鲜吃遍天”,只要有技艺在手,自己哪怕不在土香园大酒店,工作和收入也不用愁,现在让他自废武功,不就是自断后路吗?
慧娟看了看他,知道他在犹豫什么,慧娟和他说:
“我们现在协助师父在做的这本菜谱,是师父的最后一本菜谱,他会把他所有的经验和技艺,都放在里面,其他人就是想跟着打下手,师父也不会要,你要是愿意去‘饮食男女’,我和张总去做做师父的工作,让他收你为徒,参与这本菜谱的制作。
“张总本人兼任着‘饮食男女’的董事长,我想,他和我一起去说,师父会卖这个面子的。”
杜涛听了这话,心动了,“一招鲜吃遍天”不错,而要是能成为傅耀宗的徒弟,那就更不错,如果那样,他以后走到哪里,月薪都起码涨一万,这个年头,高级技工并不少见,但傅耀宗的徒弟,没有几个。
“要是能当傅师父的徒弟,我就去。”杜涛和慧娟说。
慧娟点了点头。
杜涛拜了傅胖子为师,他叫慧娟和小莉都是师姐,小莉被他叫脸红了,说:“我这么菜,丢死人了。”
慧娟在边上笑道:“再菜也是师姐,谁也改不了。”
小莉即使去了三亚,每天也还是在练刀工,切土豆切萝卜,或者锅子里盛上三分之一锅的沙子,一只手在练颠锅。
回到了杭城,小莉除了每天和慧娟、杜涛,跟着傅胖子试新菜,她要上手,当然还早,她的任务是在边上拿着纸笔做记录,每天用眼睛看着,也长进不少,至少是知道了,一个个菜是怎么做出来的。
张晨和慧娟说,不要让傅师傅太辛苦了,毕竟那么大的年纪,每天最多下午干三四个小时,这三四个小时,小莉跟着傅师傅,其他的时间,她还是继续练刀工、练颠锅。
锅子里的沙子洒出去的时候越来越少
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