每个消费者的保鲜柜里。
因为做到了真正的全冷链,他们“宅鲜送”的猪肉,会比消费者自己在农贸市场买到的还要新鲜。
农贸市场的商贩,从杭城的勾庄或者上海的西郊国际、江杨路和上农批,批发了白条猪后,再拉到农贸市场售卖的这几个甚至十几个小时,他们怎么可能做到真正的全冷链?
全冷链的最大好处是,猪肉在全冷链的运输和分割、包装、配送过程中,达到了七个小时的0-4摄氏度的冷却,等于是在给猪肉进行了排酸处理,让猪肉更新鲜,口感更佳。
“宅鲜送”在南京和雨润集团,在上海和五丰上食,在杭城和五丰肉联、浙江大洋牧业等单位,签定了合作协议,这些公司,都是当地最大的屠宰企业和肉制品供应企业。
除了猪肉和其他肉制品之外,那些原来在农贸市场卖水产品和海产品,还有家禽的采购员,帮助吴欢他们搞定了水产品、海产品和家禽的通路。
这还不够,要是他们“宅鲜送”平台,只有蔬菜和肉制品、水产品、海产品、家禽出售,仍然不够,供应的品种还是不够丰富。
吴欢给张向北打电话,和他说:“我们应该发挥我们的优势,要是开一家超市或大卖场,你卖的东西越多,你的营业场所就需要越大,对我们来说,不存在,我们不需要增加营业场所,不过就是增加网页而已,当然是品种越丰富越好。”
张向北同意吴欢品种越丰富越好的这个说法,张向北笑道:“不过吴欢,你这个账算得有问题。”
“什么问题?”
“我们也并不是没有成本的,经营的品种越多,我们需要的仓储场地和生产场地也就越大。”
“哼,我们的大是仓储成本,那才多少一点钱,同样的面积,单位租金和营业场所的租金可以比吗?”吴欢说,“你放心,我会想办法增加品种,又不增加我们的开支的。”
“你误会了,我不是在乎多支付租金,而是担心我们有没有这么多的货源。”张向北说。
“这个我来想办法吧,你还是继续跑你的蔬菜产地。”吴欢说。
张向北说好。
吴欢最先想到的是,需要增加调味料品,人家买你菜的同时,正好家里酱油没有了,当然希望在下单的同时,把酱油也加进去,不然人家还要专门去买酱油?
或者是缺一包盐,还需要另外去买盐?
吴欢这样想着的时候,她打电话给了二货,让二货把所有租用半亩田上海、南京和杭城三个物流基地仓库的客户名单,发一份给她,过了一会,三个地方的名单都来了,吴欢拿着名单仔细看着、比对着,她看着看着就笑了起来。
吴欢打电话给张向北,和他说:
“我准备增加调味料品,还有进口食品,像波士顿龙虾、北极甜虾、越南黑虎虾、
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