堂经理亲自招聘,亲自培训的,那身材,那仪态举止,都是有严格要求的。
按体量在齐州,绝对排不上号,与那些国营宾馆没法比,你就看看那东西南北宾馆就只能仰望,但是这经营不同,人家是国营的,这是私营的,服务态度天差地别。
开业一定是要请有分量的人来压场子的,李卫东认识有分量的可真不多,最有分量的反而是那几个老头老太太了。
经过这一个多月的相处,这些人也都知道李卫东的为人和秉性,所以李卫东一提,那些天天没事就打牌的老头老太太立马响应,到时候肯定捧场。
开业这天,麻杆准备了仪式,特意从照相馆请师傅来照相,剪彩不知道从什么时候起开始流行,为了壮门面,特意托关系找来了一个街道办事处的领导和一个派出所的所长,在人家地盘上干营生,这贡一定是要上齐的。
“郭总,时间到了,咱们开始吗?”大堂经理穿着小西装,气质极佳,非常得体,李卫东暗自点头,这钱花的值。
“哥,您看,咱们开始?”麻杆狗腿子一样的跑到正与老头们聊天的李卫东跟前问道。
“你是老板,你说的算!”李卫东把自己当透明人。
街道办的领导致辞,公安领导致辞,麻杆说了几句显气派和吹牛的话,饭店正式开业。
“小李子,你这饭店弄得不错,这味道很正宗,多少年都没有吃过这么正宗的菜了,这厨子是哪里整来的?”一个老头吃得很有滋味,说话也变得中肯了,吃人家的嘴短吗!
“您老吃得好,以后就多推荐大家来这,我让老板给你打折!”这厨子都是麻杆的师兄弟,或者从其他饭店挖来的,那手艺都是经过麻杆认证的,能差的了吗!
李卫东是知道这老于头的能量的,在这群老头里的威望就不小,平常大家有什么矛盾,都是靠他解决。
“于老,您也来了,我这刚知道,我敬您一杯!”李卫东这一桌正吃着饭,门就被打开了,刚才讲话所长端着酒杯进来,对着老于头卑躬屈膝。
李卫东感觉自己这一招,可真是牛,这些老头老太太虽然退休了,但是能量还是不小的,不一会儿就又有几个过来敬酒的。
这场子算是立下了,以后只要这酒楼不出现违法乱纪的事情,那肯定是各方都给面子。
李卫东一直坚持到所有的客人都做光了,才有离开的意思。这一晚上他到处观察饭店的布局,客流量和服务态度。
以他后世的眼光来看,的确发现了很多问题,但是相对于现在的水平来说已经很好了,所以他也没有直接指出来,觉着以后肯定会慢慢的改变。
但这个社会上总有一些人自认为聪明的,反而净干蠢事的,麻杆就是一个。
“哥,你看看还有什么需要改正的地方吗?”郭总点头哈腰地问着李卫东。
“你既然问了,我就说两句吧!”
“今天比较忙,但是来了客人,没有人招呼,这个是无论如何都说不过去吧,门口要保持至少2~3个服务员待命。”
“还有结账的时候服务员怎么能坐着呢?客人站着你坐着,你觉得合适?还有朱经理,你是大堂经理,不是服务员,服务员可没有这价格,端盘子送水的活以后就免了!”
李卫东过完了嘴瘾自己走了,剩下众人面面相觑。
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