表面这一层的焦黄的纸衣去掉之后,就露出了里面的鸡肉。
虽然刚才也露出一角,但是此时将表层都剥落,就看到里面的鸡肉,那竟然是金黄之色。
“这,这……”王策震惊了。
因为这鸡肉的颜色,实在是太漂亮了。
不同于白斩鸡的黄色,偏于更加温润的金。
这一部分是源于制作的方式,也是因为用来腌制的调料,才能最终出来这样漂亮的色泽。
顾不得吃,王策先摸出手机来啪啪啪拍了几张。
天可怜见!
他一个富二代,以前吃过的好东西多了,虽然不能多吃,但是绝对是吃过见过的。
可是他什么时候添了这吃饭之前先拍照的毛病的?
好像,就是从认识白叶开始吧?
这鸡肉太让他有食欲了,匆匆拍了几张照片随手发送就将手机丢在一边,随后跟白叶分吃这只炸鸡。
因为外面这一层糯米纸的包裹,鸡肉本身跟油并没有直接的接触,反而是鸡皮自身因为热力逼压出来的油脂,也混着肉汁被那糯米纸给吸收了。
所以糯米纸酥香有滋味,而鸡肉隔绝了油直接炸,而有种炸烤焖相融合的滋味,不光是颜色诱人,鸡肉香而不油,肉质极嫩。
白叶和王策两人一人撕下一大块。
因为糯米纸并不透,这就让被包裹起来的鸡肉,像是进入了一个密闭的小空间。外面的油进不来,里面的肉汁也不会流失
再加上鸡肉本来就炸的很嫩,所以吃起来的口感,那是又嫩又多汁。
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