白色雪花纹路的雪花牛肉竟然在这短短的五秒钟时间里彻底变了一个模样。
若不是这锅中本来什么都没有,郁怜心几乎要以为自己夹出来的和放进去的不是同一个东西了。
夹出来的雪花牛肉微微蜷曲,表面不再平整,反而多了一个又一个小小而细密的疙瘩凸起,若是让密集恐惧症患者看了说不定会有一丝不适的感觉。
虽然郁怜心并不是,但不得不说这雪花牛肉烹煮完成之后比起之前颜值降低了许多,让她忍不住有些皱眉。
自己是不是哪一步出错了?
为什么煮出来的雪花牛肉看起来怪怪的?
算了,尝尝看吧,希望味道不要太差。
想到这,郁怜心将雪花牛肉放进调配的蘸碟之中,让蘸碟之中的酱料沾满牛肉的表面,然后送入口中,略一咀嚼忽然眼睛睁大了。
还是原来的蘸碟味道,还是原来的麻辣锅底味道,但这咀嚼之中分明多了一种鲜活而明快的鲜美味道,那是专属于雪花牛肉的鲜美,这雪花牛肉的味道一出现,甚至盖过了前两者,就连味道浓郁的蘸碟都成了绿叶一般的存在。
这样的肉,就算不用蘸碟,也会是极致的美味吧?
想到就做,郁怜心再一次涮了一块雪花牛肉,这一次她不再怀疑自己的步骤出了问题了。
雪花牛肉如此鲜美,能出什么问题呢?或许它本就是这样,煮过之后就变得不太好看了吧。
虽然...以前烹饪牛肉的时候,自己从未见到过这样的情况。
这一次郁怜心不再用蘸碟,而是直接将涮好的牛肉送入口中,微微咀嚼,少了蘸碟的干扰,那鲜美的味道愈加的明显,而起其中包裹中的汁水爆开,让郁怜心有了与刚才截然不同的体验。
这牛肉味道可真好啊!
郁怜心这么想着,一旁的芙雅忽然惊呼一声,“寿喜锅和雪花牛肉的组合也太完美了吧!”
寿喜锅?
郁怜心这才想起,似乎还有一种菜单上的推荐吃法。
试试?
这下她来了兴趣,重新夹起一片雪花牛肉,送入寿喜锅之中,五秒之中夹出,放入一旁已经打散的鸡蛋液里。
鸡蛋液有着明亮的黄色色泽,雪花牛肉在其中滚了一圈再次夹出,表面似乎多了一层半透明的蛋液,郁怜心有些好奇的将雪花牛肉送入口中,对于这从未有过的全新吃法有一丝疑惑。
且不说生的蛋液能否直接食用,这雪花牛肉和鸡蛋液,两者能组合在一起么?
不过很快,口中复杂而有层次感的味道告诉了她。
能!
不仅能,而且绝绝子!
那原始而醇厚的蛋香味和牛肉的鲜香、寿喜锅的清淡鲜美混合在一起,构成了一种极为诱人的味道。
不仅如此,蛋液的嫩滑给雪花牛肉凭空多了一种嫩滑的口感,使它在口感上甚至比之前的麻辣锅之中更上一层楼,甚至使得寿喜锅和牛肉本身的鲜美程度也有所提升,送入口中的略一咀嚼,郁怜心的眼睛就亮了起来。
同样是涮五秒钟,同样的食材只因为锅底和蘸碟的不同,而有了截然不同的味道,火锅当真是一种神奇的吃法呢!
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