这是所有人始料未及的事情,起因是汕头市中心一家新开的酒店。
为了借这股风打响自家招牌,这家酒店推出一系列优惠活动。
原本这倒也无大碍,毕竟任何一家酒店开业,都会做一些优惠酬宾的活动。
然而有些事情一旦逾越线条,就算目的再单纯,也将会变得不单纯。
因为这家酒店推出的一系列酬宾活动中,就饱含年夜饭这一条。
做餐饮的都清楚,年尾最重要的就是年夜饭,基本上一年下来最好赚的就是团圆饭了。
然而这家酒店为了打响自家招牌,毫无顾忌的打出年夜饭预定,每位只需30块钱的活动,并且附上一系列菜品。
这些菜品涵盖中低端食材,每桌总共十二种。也就是说,一桌八个人,只需花240块钱,就能吃到平时需要花费六七百块才可以吃到的菜。
试问这怎能让人不心动?
一时间吸引无数消费者争先恐后的预定,连带着这家新开业的酒店,接连几天生意火爆不已,甚至酒店大门口都排起队了。
这一举动彻底惹恼其它酒店老板,纷纷做出相对应的活动措施。
汕头餐饮业在这股风暴下都疯狂了,一个个为了争抢生意,招数是层出不穷。
导致澄海、潮州、饶平...这些地方的消费者不远万里跑来预定,这下本地区的酒店老板也恼了,为了稳住本地消费者,澄海地区的酒店,在袁媛媛带领下开始反抗。
“气死本姑娘了。”从外地赶回来的袁媛媛,坐在办公室里,看着底下员工收集回来的那份资料,脸色异常难看。
因为这份资料上记载,汕头几家大型酒店的年夜饭活动,已经降低到只剩下16块钱每位。
这是何等概念?
按照年夜饭的标准,每桌饭菜的成本大致在三百块钱左右。
也就是说,每卖出一桌,酒店就得亏损将近两百块钱,这种不计成本的活动,堪称是吐血大甩卖。
气归气,袁媛媛并没有因此被冲昏头脑,强迫自己冷静下来思考解决方案。
其实按照目前这种形势,抽身事外,取消年夜饭这一档是最明智的举动。
然而事情不能看表面,就拿她的潮家酒店来说,生意之所以能够做到闻名潮汕两地,完全是因为潮家酒店年夜饭便宜又高档。
换句话来说,潮家酒店能有今天的名气,大部分都是靠每一年的年夜饭打出来地招牌,加上日常积累,这才有如今不输于五星级酒店的威望。
如果在这时候选择取消年夜饭,固然可以避免亏损一大笔钱,但同样也会影响到潮家这块招牌。
这是袁媛媛最为不愿意看到的事情,因为餐饮的招牌就是命,试问招牌没了,潮家酒店今后还能活?
原本往年这个时候,潮家酒店的年夜饭预定,至少已经排到初六。
然而今年却只预定出十桌,这种
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