道,“难道叶表哥比金盘大蟒还可怕?”
他们两人的对话逗得曾清清咯咯直笑。
夏山赶紧说道,“我家离离从小在乡下长大,没见过世面,这是第一次来省城,还请大人勿怪。”
叶风也觉得是不是自己太严肃吓着了小姑娘,他压下刚才那股莫名的情绪,放松面部表情。摆手说道,“夏姑娘箭法高超,气慨不输男儿。我再可怕,也没有金盘大蟒可怕。”
还难得地开了句玩笑。
他本来想让小姑娘去院子里射箭,但看到她的手一直在微微发抖,此时射箭肯定也射不出水平,便不好再为难她了。
夏离觉得自己很没用,两世为人,怎么一看见这位疑似叶风的男人就激动成这样,想稳都稳不住。她得赶紧逃离这里,去别的地方稳稳情绪,再想法子试探一二。
她起身对和顺说道,“厨房在哪里,我去准备准备。”
和顺也看出夏离此时不宜射箭,见叶风点头,就把夏山和夏离领去后罩房。
一出上房门,夏离就呼出了一口气,心绪也随之平稳下来。
曾理璋急道,“不是说让夏姑娘射箭吗,怎么就走了?”
曾清清说道,“那的手一直在发抖,怎么射箭!”
刘长昭也遗憾得不行,偷偷甩了叶风几个眼刀子。
老向已经在厨房准备了。今天除了毛血旺,其它的菜都由他做。
见夏离来了,他笑道,“夏姑娘,惭愧,我做出的毛血旺我家大爷就说没有你做的好吃。今天我要看仔细,也请夏姑娘多多提点。”
夏离笑笑,说道,“向叔客气了。”
夏离看到所有做毛血旺的菜和调料都准备齐了,连五花肉都已经切成了薄片。她还看到有两条大鲤鱼放在盘里没有动,在一堆菜蔬里又看到了一把香菜。
夏离一喜,想到了再次试探叶风的办法。笑道,“向叔,除了做毛血旺,我还想再做一个香菜鱼丸汤,我做这个菜也很拿手的。”
叶风在世时,夏离做这个菜就最拿手,他非常喜欢吃。
夏山吓坏了,怕夏离做不好反倒落了埋怨。赶紧低声说道,“离离,不能在这里胡闹。”
这两条鲤鱼本来是做糖醋鱼的。老向听了,笑道,“夏兄弟莫担心。夏小姑娘冰雪聪明,我倒对她说的那个香菜丸子汤充满了期待。”
香菜他们大多用于掩盖牛肉、猪肝等味道偏浓的肉菜,没想到她要用在偏鲜的鱼里。通过毛血旺的奇妙搭配,老向觉得或许鱼丸和香菜搭配起来也有不一样的味道。
夏离穿上围裙就开始做鱼丸。这道菜看着简单,做起来比毛血旺还费工功。里面有几道关键工序不能少,少了,吃起来不鲜不嫩,还没有弹力。
肉茸不是剁而是用菜刀成四十五度角慢慢的均匀地刮下来,要边倒水边用筷子朝一个方向使劲搅打上劲,加的水要泡过姜葱,再按照稀稠度加入少许淀粉和香菜末搅拌匀均备用。
夏离把这些事情做好,向叔已经让人把先做好的凉菜端去了上房,还做了几个热菜。听说,不仅那四位在上房吃饭,连曾太夫人、曾大人、曾夫人和曾大爷都被请来了。
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